カニ
仮野です。
梅雨らしく雨続きのお天気ですね、、、
私は春木にある『かに工房』に行ってきました
カニって、すっごく栄養があるってご存知でしたか？？
美味しいだけじゃなくて、栄養があるなんて（笑）
デメリットは食べにくさだけですね(*´з`)
だけど、指先を使って食べるのは脳の刺激にもなりイイんですよ‼
さて、たくさんある栄養なんですが、今回注目したのはダイエットにも効果があるということです。
カニは高たんぱくで低カロリー。
「ナイアシン」と言う細胞の生まれ変わりをサポートする役割を持っている栄養素が含まれています。
しかもナイアシンは、糖質・脂質・たんぱく質を分解する酵素の補助をする働きもあります。
カルシウムも豊富に含まれているので、沢ガニなど甲羅ごと食べられるものは、ぜひそのままお召し上がりください♪
ただ、東洋医学の視点から注目すると、カニは身体を冷やしてしまう仲間に分類されます。
なので、美味しくてダイエットにも効果はあるのですが、胃腸の弱いタイプの方、下痢症の方、小児や妊婦の方etc...
身体を冷やしてはいけない方は、食べすぎには注意が必要ですね。。。
